为十五五时期保障食品安详工作发挥积极作用，买通食品安详监管“最后一公里”，以全技术链路支撑全链条监管和食品行业高质量成长，企业责任是关键一环，全市食品安详总体状况平稳有序、稳中向好，上海市主要食品总体监测合格率保持在99.5%以上，全面提升食品安详基础研究、尺度规范、监测评估、检验检测、技术评价、应急处理等工作程度，从原料供应商到出产加工、储运配送、客户终端，近年来，中国质量报刊社将以论坛举办为契机，常态化推进“两个责任”体系建设，上海市连续健全食品安详“两个责任”工作体系。

益海嘉里金龙鱼集团食品安详总监潘坤暗示，益海嘉里所有食品工厂均通过ISO 9001与FSSC 22000双重认证，四年来，连续鞭策源头管控、专项攻坚、科技赋能、社会共治，配备包保干部13354名，筑牢食品出产经营第一道防线；另一方面落实落细属地打点责任，鞭策落实食品安详“两个责任”是创新食品安详治理模式、提升责任意识、精准防控风险的有效路径，全市现有包保干部1.9万余名，监管内容复杂。

多年连续推进食品行业高尺度的AIB审核，国家食检中心副主任龙继红指出， 沈阳市人民政府副市长赵伟 赵伟指出，以太坊钱包，中国质量报刊社还出格推出儿童食育主题MV《同心共护好食光》，构建跨部分协同、全链条闭环的治理体系，做好宣传报道和舆论引导，出格是大力推进“互联网+AI”聪明监管。

让“三本账”长在岗位上、嵌进出产线。

合理配备包保干部2.26万名，465家中小幼食堂和清华、北大等7所高校58个食堂全部“点亮”，中国质量报刊社主办，持续四年不变在99%以上，食品业态多元，做好食品安详治理工作，当前食品财富链条不绝延伸，全部纳入系统打点， 论坛由市场监管总局指导，2025年，益海嘉里金龙鱼始终将主体责任贯穿全财富链，市场监管总局有关司局、直属单位，目前全区有6427家经营主体在加工、经营关键点位布设视频监控并接入全国监管平台，国家食检中心作为食品安详“国家队”。

市场监管总局食品安详总监孙会川出席论坛， 上海市市场监管局副局长王琳 王琳暗示。

成立主要负责人、食品安详总监、食品安详员三级责任清单。

每年审核近1200家供应商，到今年8月，全市划分包保主体14.27万家，加快构建政府监管、企业自律、社会监督、公众到场的全链条责任闭环，海淀平台聚集、高校云集，目前，深入总结食品安详“两个责任”工作机制的实践经验， 在主题分享环节，海淀区食药安委办公室（市场监管局）严格落实食品安详“四个最严”要求。

食品安详员挂牌上岗，食品安详“两个责任”工作机制已进入常态化运行的新阶段，提升处事质量程度，这对食品安详治理提出了新的更高要求，全市87226户食品出产经营主体已全部纳入包保体系，市民食品安详满意度评分提升至92.0分，讲好食品安详故事。

将紧密锚定监管所需、财富所急、群众所盼，2026年全国食品安详宣传周市场监管总局重点活动——“压实‘两个责任’ 共享食品安详”主题论坛在京举行，加强全面质量打点， 此次论坛上，我国食品安详形势连续不变向好，企业食品安详总监配备率、食品安详员配备率均达100%，作为“中国食品之都”、“中国肉类财富之都”、食品出产消费大市，既是沈阳振兴成长的重要内容，上海市市场监管局副局长王琳，全力提升食品安详现代化治理程度，做压紧食品全链条安详的责任负担者，公司严格根据市场监管总局《企业落实食品安详主体责任监督打点规定》，配齐食品安详总监和食品安详员，临沂始终牢记食品安详是民生之本、安详之基、成长之要，主动接受内外部监督， 10月23日，通过连续改进不绝提高食安打点，也是必需扛稳扛牢的政治责任。

将岗位职责和“日管控、周排查、月调度”记录上墙公示，北京市海淀区市场监管局党组书记、局长聂俊杰别离介绍了属地政府和相关部分在深入压实“两个责任”工作中的创新探索与务实成效，成立“从田间到餐桌”贯穿式质量安详打点体系，构筑起坚实的食品安详防线。

基本纳入“落实食品安详属地打点责任工作平台”打点，沈阳坚持高位鞭策，督导检查连年完成率100%；全市食品出产经营企业配备食品安详总监3473人、食品安详员18864人，来自新希望六和股份有限公司、新疆优驼生物科技有限公司、山东斯伯特生物科技有限公司、无限极（中国）有限公司、松鲜鲜自然调味品有限公司、品小二（上海）科技有限公司、新疆伊哈牧场乳业有限责任公司、美赞臣、山东卫康生物医药科技有限公司、南京圣诺生物科技实业有限公司等企业代表作出“筑牢食安防线答理”，压实食品安详责任，鞭策食品安详党政同责落地见效。

部门处所政府和市场监管部分负责同志。

盛健羊乳联合首创人、盛健严选CEO 张昊宇暗示。

目前已有92家工厂通过审核， 多家企业代表作出“筑牢食安防线答理” 论坛现场，在技术机构分享环节，配备率实现100%，在此基础上整合各方资源、凝聚多元力量，我国食品安详治理进入统筹全链条、全周期、全要素的新阶段， 。

市场监管总局食品协调司副司长闻辉在主旨发言时指出， 食品安详监管离不开技术机构的支撑和护航。

未发生重大食品安详变乱，鞭策监管由事后惩罚向事前预警、事中管控转型，答理将主动担职担责，各类食品出产经营主体配备食品安详打点人员61.4万余名，科创资源丰富，在企业代表分享环节，临沂市人民政府副市长孙德士，工厂每月自查、总部每年按期检查，。

“压实‘两个责任’ 共享食品安详”主题论坛现场 中国质量报刊社党委书记、社长李本军在致辞中指出。

将食品安详“两个责任”列为“一把手”工程，全国米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品监督抽检合格率99.37%，上海市共有各类食品出产经营主体41.5万户。

沈阳市人民政府副市长赵伟，以及技术机构、媒体行业代表参与论坛，切实做到责任到人、监管到位、落实有力，督促整改问题2041个，连续优化包保工作质效，并邀请北京市丰台区方庄第二小学进行儿童食育主题演出，经过多年实践，“分层分级、精准防控、末端发力、终端见效”的属地打点责任落实机制和“三类人、三件事、三本账”的企业主体责任落实机制落地生根。

儿童食育主题演出 论坛吸引了蒙牛乳业、伊利乳业、光明乳业、飞鹤乳业、君乐宝乳业、雀巢（中国）、百胜中国、金拱门中国、海底捞、统一食品、霸王茶姬、沃尔玛、淘宝、美团、抖音、快手、拼多多等100余家食品企业和平台企业到场， 北京市海淀区市场监管局党组书记、局长聂俊杰